【辛ラーメン】チリトマトヌードル
暑くなる季節に、辛味と酸味のチリトマトヌードル！
このレシピの生い立ち
チリトマトヌードルが好きなので。
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- 1
分量の湯が沸いたら十字に切り込みを入れたトマトを入れ、皮がめくれてきたら、湯から揚げ皮をむく（湯むき）。
- 2
1の鍋に、2cm角切りにした湯むきしたトマト、スライスした玉ねぎ、筋を取って1cm程度に切ったインゲンを入れて煮込む。
- 3
2の鍋に、サラダチキンの半分を1〜2cm角切りにして入れ煮込む。
- 4
スープと麺を入れ5分煮込んだら、器に入れ、残りのサラダチキンのスライスをトッピングして完成。
- 5
写真はとろけるチーズもトッピング♪
お好みでどうぞ。
美味しく召し上がれますように。
コツ・ポイント
サラダチキンは、レモン味で酸味を効かせるのがおススメですが、
ハーブ味でイタリアン風にしても美味しくですし、もちろんプレーンも♪
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