【リメイク】ひじき入りハンバーグ
消費者庁 @caa_nofoodloss
残ったひじきの煮物を使ったリメイクレシピ。
このレシピの生い立ち
福島県会津若松市、会津若松市３R運動推進会議開催のエコ料理講座で紹介されたレシピ
【リメイク】ひじき入りハンバーグ
残ったひじきの煮物を使ったリメイクレシピ。
このレシピの生い立ち
福島県会津若松市、会津若松市３R運動推進会議開催のエコ料理講座で紹介されたレシピ
作り方
- 1
ひじきの煮物とたまねぎのみじん切りを電子レンジで約40秒加熱する。
- 2
1に豚ひき肉、卵、調味料を加えてよくこねる。空気を抜きながら形を整え、中央をくぼませる。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて、2を、火が通るまで両面をよく焼く。
- 4
付け合せの水菜は、2～3cmに切り、皿に盛り、3とだいこんおろしをのせて、出来上がり。
コツ・ポイント
残ったひじきの煮物は、チーズと一緒に食パンにのせてトーストにしたり、豚肉で巻いてフライにしたり、ご飯に混ぜてひじきご飯にリメイクできます。
※完成写真は、水菜の代わりにキャベツの千切りを使用。
※残ったひじきの煮物は早めに食べきりましょう。
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