栄養たっぷり♪チンゲンサイのナムル
kmamicafe @cook_40099685
ビタミンたっぷりのチンゲンサイを、食べやすくナムルにしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
子どもたちにチンゲンサイを美味しく食べてもらいたくて。
栄養たっぷり♪チンゲンサイのナムル
ビタミンたっぷりのチンゲンサイを、食べやすくナムルにしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
子どもたちにチンゲンサイを美味しく食べてもらいたくて。
作り方
- 1
チンゲンサイは軸を取り、1cm幅に切り、よく洗っておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、チンゲンサイをさっとゆで、ざるにあげて流水で冷ます。
- 3
水気を絞り、ごま油で和える。そのあと、塩・しょうゆ・ごまを加えて和えてできあがり♪
コツ・ポイント
ゆがくときに、シャキッとした食感が残る方が美味しいです♪
ごま油を先に和えることで、味が表面につきやすくなり、調味料が少なくても美味しく感じられます^ ^
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