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茎ニンニクと厚切りベーコンの炒め物
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茎ニンニクと厚切りベーコンの炒め物-レシピのメイン写真

茎ニンニクと厚切りベーコンの炒め物

じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86

下ゆで無しでシャキシャキ食感に(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
茎ニンニクとベーコンが冷蔵庫にあったので一緒に炒めてみたら好評でした。

下ゆで無しでシャキシャキ食感に(*‾∇‾*)
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茎ニンニクとベーコンが冷蔵庫にあったので一緒に炒めてみたら好評でした。

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茎ニンニクと厚切りベーコンの炒め物

じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86

下ゆで無しでシャキシャキ食感に(*‾∇‾*)
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茎ニンニクとベーコンが冷蔵庫にあったので一緒に炒めてみたら好評でした。

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材料

2人分
  • ベーコン(厚切りがオススメ) 100g
  • 茎ニンニク 200g
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 醤油 適量(小1位)
  • オリーブオイル 10g(大1弱)
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作り方

  1. 1

    ベーコンは棒状に切る。薄切りの場合は食べやすい長さに切る。

    • 茎ニンニクと厚切りベーコンの炒め物作り方1写真
  2. 2

    茎ニンニクは斜め切りにする。(水分を拭き取る)

    • 茎ニンニクと厚切りベーコンの炒め物作り方2写真
  3. 3

    フライパンでベーコンを炒め(油なし)、こんがりしたら一度
    取り出しておく。

    • 茎ニンニクと厚切りベーコンの炒め物作り方3写真
  4. 4

    ベーコンを炒めたフライパンにオリーブ油を加え、茎ニンニクを炒め、ベーコンを戻し塩、ブラックペッパー、醤油で味付けする。

    • 茎ニンニクと厚切りベーコンの炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

ベーコンは弱めの火加減でじっくり炒め、ベーコンから出た油にオリーブ油を足して茎ニンニクを炒めて下さい。茎ニンニクはあまり炒めすぎず、少しシャキシャキ感を残す方が美味しいです。

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じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86
2015/05/23 01:51に公開
じゅびにゃんのキッチンへの訪問ありがとうございます♡野菜ソムリエプロ、調理師免許等の資格を持ち、野菜を美味しく食べられるお料理、おうち居酒屋、家庭料理、韓国料理、中華料理、簡単に作れるお菓子等を掲載しています!レシピ本掲載レシピも複数有♪お忙しい中、つくれぽを送って下さる皆様、ありがとうございます!とても励みになります♡またレシピをお試ししてくださっている皆様にも心より感謝致します♡
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン にんにくの芽

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