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アサリde簡単!酒蒸し居酒屋風おつまみ
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アサリde簡単!酒蒸し居酒屋風おつまみ-レシピのメイン写真

アサリde簡単!酒蒸し居酒屋風おつまみ

キッチンドリンカー郷
キッチンドリンカー郷 @cook_40132890

晩酌のおつまみにもう一品と言う時に超簡単アサリの酒蒸しです。
このレシピの生い立ち
今が旬のアサリに挑戦してみたく、簡単ですが美味しくいただきました。

晩酌のおつまみにもう一品と言う時に超簡単アサリの酒蒸しです。
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アサリde簡単!酒蒸し居酒屋風おつまみ

キッチンドリンカー郷
キッチンドリンカー郷 @cook_40132890

晩酌のおつまみにもう一品と言う時に超簡単アサリの酒蒸しです。
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材料

  • アサリ 200g
  • 白ワイン 少々
  • 酒 少々
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • バター 少々
  • ニンニクチューブ 少々
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作り方

  1. 1

    アサリの砂抜きをします。

    • アサリde簡単!酒蒸し居酒屋風おつまみ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、バターを炒め、アサリを投入。

    • アサリde簡単!酒蒸し居酒屋風おつまみ作り方2写真
  3. 3

    アサリと白ワインと酒を入れて蓋をして蒸したら、塩コショウをして出来上がりです。

    • アサリde簡単!酒蒸し居酒屋風おつまみ作り方3写真

コツ・ポイント

アサリがフライパンの上で開き始めたら一度ひっくり返してください。

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キッチンドリンカー郷
キッチンドリンカー郷 @cook_40132890
2015/05/24 09:00に公開
私はぜんぜん料理下手ですが、企画と料理って凄く似ているところが好きで、クックパッドを必ず見ながら、またビール→ワインを飲みながら料理する40代おっさんです。何卒よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

酒蒸し バター 酒 アサリ

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