野菜でカサ増し★絶品ミートソース

Name: 野菜でカサ増し★絶品ミートソース
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉(牛・豚・合挽き等） 150g; 玉ねぎ 1/2個; にんにく ひとかけ; ●トマト缶 1缶（400g); ●ケチャップ 大さじ3; ●コンソメの素（顆粒・固形） 小さじ1; 塩・こしょう 適量; オリーブオイル(サラダ油) 小さじ2; ※野菜は色々アレンジOK。 画像の具材は↓; にんじん 1/4本; ピーマン １個; かぼちゃ 端っこを少しだけ

aprea @aprea212

野菜もたっぷり入ったボロネーゼ♪お肉が少しでも、豪華にみえてお腹満足。冷蔵庫の残り野菜の消費や、作り置きにも◎です。
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に食べたいので、いつも冷蔵庫の残り野菜も混ぜてしまう家のミートソース。

野菜でカサ増し★絶品ミートソース

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材料

２〜３人分

ひき肉(牛・豚・合挽き等） 150g
玉ねぎ 1/2個
にんにくひとかけ
●トマト缶 1缶（400g)
●ケチャップ大さじ3
●コンソメの素（顆粒・固形）小さじ1
塩・こしょう適量
オリーブオイル(サラダ油) 小さじ2
※野菜は色々アレンジOK。画像の具材は↓
にんじん 1/4本
ピーマン１個
かぼちゃ端っこを少しだけ

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作り方

1
野菜はすべてみじん切りにする。
2
鍋に油を熱し、ひき肉、野菜・にんにくを入れ、炒める。
3
●の材料を全部入れ、しばらく煮込み、塩・こしょうで調味する。
4
この位に馴染んで、煮詰まってきたら火を止める。
※残った分は保存袋などに入れ、冷凍しておけば、またすぐに料理に使えます。
5
パスタにのせたら、スパゲティ・ミートソース（ボロネーゼ）♪

コツ・ポイント

◆野菜は小さめのみじん切りにすると、ボロネーゼ風に。冷蔵庫に残っている切れ端野菜やきのこ類など、お好きなもので。

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つくれぽ

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2016/10/16 08:49に公開

旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪☆レシピエール2期生→クックパッドアンバサダー2022　☆kitchenSTAR　　　　⏬　　⏬　　⏬　★動画：https://www.youtube.com/c/ApreaCuisine★Instagram: aprea.cuisine★Twitter: aprea_cuisine

このレシピのキーワード

ミートソース牛肉豚肉ひき肉かぼちゃにんじんトマト缶ピーマンにんにく玉ねぎケチャップ合い挽き

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