ピーマンとえのきのおかかバター
asuka1976 @cook_40106130
あと一品っていう時にはおかかバター！ピーマンとえのきって意外に合います。
このレシピの生い立ち
忙しい時によく作るおかかバター。冷蔵庫にあったピーマンとえのきを炒めてみたら、おかかバターにとってもよく合い美味しかったので、UPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を熱したフライパンに、ピーマンを入れて炒めます。火が通ったらえのきを入れさらに炒めます。
- 2
出汁の素とめんつゆで味付けします。お好みで増減して下さい。
- 3
好みの味になったら火を止めて、かつお節をまぶし、バターを混ぜ合わせれば出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンを焦げ目が少しつく程度に炒めても食感が良いです。
もちろんしんなりさせても美味しいです。
薄切りベーコンを入れたりと、色々アレンジ出来ます。
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