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えのき茸とピーマンのバター醤油炒め
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えのき茸とピーマンのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

えのき茸とピーマンのバター醤油炒め

まーちゃん
まーちゃん @cook_40296489

えのき茸とピーマンを炒めただけのとっても簡単なメニューです。バター醤油味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
えのき茸の大袋を購入したので、おかずの1品に作ってみました。ピーマンを加えると彩りよくなります。

えのき茸とピーマンを炒めただけのとっても簡単なメニューです。バター醤油味が美味しいです。
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えのき茸の大袋を購入したので、おかずの1品に作ってみました。ピーマンを加えると彩りよくなります。

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えのき茸とピーマンのバター醤油炒め

まーちゃん
まーちゃん @cook_40296489

えのき茸とピーマンを炒めただけのとっても簡単なメニューです。バター醤油味が美味しいです。
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えのき茸の大袋を購入したので、おかずの1品に作ってみました。ピーマンを加えると彩りよくなります。

えのき茸とピーマンを炒めただけのとっても簡単なメニューです。バター醤油味が美味しいです。
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えのき茸の大袋を購入したので、おかずの1品に作ってみました。ピーマンを加えると彩りよくなります。

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材料

3人分
  • えのき茸 300g
  • ピーマン 2個
  • バター 小さじ1
  • かつおだしの素 小さじ1
  • 麺つゆ 小さじ1
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    えのき茸は石づきを切り落して半分に切る。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切り、ちょっと太めの千切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを熱して、えのき茸とピーマンを加えて炒める。

  4. 4

    えのき茸がしんなりしたら、かつおだしの素、麺つゆを加えて水分がなくなるまで炒める。

  5. 5

    仕上げにごまを振る。

コツ・ポイント

えのき茸は炒めるとしんなりしてカサが減るので、たっぷり使うといいです。

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まーちゃん
まーちゃん @cook_40296489
2021/10/20 00:41に公開
簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき ピーマン バター ゴマ

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