えのき茸とピーマンのバター醤油炒め

Name: えのき茸とピーマンのバター醤油炒め
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき茸 300g; ピーマン 2個; バター 小さじ1; かつおだしの素 小さじ1; 麺つゆ 小さじ1; ごま 少々

まーちゃん @cook_40296489

えのき茸とピーマンを炒めただけのとっても簡単なメニューです。バター醤油味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
えのき茸の大袋を購入したので、おかずの1品に作ってみました。ピーマンを加えると彩りよくなります。

えのき茸とピーマンのバター醤油炒め

まーちゃん @cook_40296489

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材料

3人分

えのき茸 300g
ピーマン 2個
バター小さじ1
かつおだしの素小さじ1
麺つゆ小さじ1
ごま少々

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作り方

1

えのき茸は石づきを切り落して半分に切る。
2

ピーマンは縦半分に切り、ちょっと太めの千切りにする。
3

フライパンにバターを熱して、えのき茸とピーマンを加えて炒める。
4

えのき茸がしんなりしたら、かつおだしの素、麺つゆを加えて水分がなくなるまで炒める。
5

仕上げにごまを振る。

コツ・ポイント

えのき茸は炒めるとしんなりしてカサが減るので、たっぷり使うといいです。

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つくれぽ

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まーちゃん @cook_40296489

2021/10/20 00:41に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

炒めものえのきピーマンバターゴマ

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