夏のトマトサラダ
みんとママン @cook_40063762
夏のトマトは美味しい！冷たくてさっぱりとたくさん食べれます。我が家の夏の定番です。
このレシピの生い立ち
夏に大量にできるトマトを沢山食べれるようにと、思い出の母の味にアレンジしました。
夏のトマトサラダ
夏のトマトは美味しい！冷たくてさっぱりとたくさん食べれます。我が家の夏の定番です。
このレシピの生い立ち
夏に大量にできるトマトを沢山食べれるようにと、思い出の母の味にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをさいの目切りに。電子レンジ(600w)で1分加熱。(全体が温かくなっていたらOK)
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- 2
①にお酢、オリーブオイルを入れてかき混ぜる。
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- 3
トマトを湯むきして、さいの目に切ってボールへいれる。
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- 4
しそはみじん切りにしてボールへいれる。
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- 5
塩コショウもパラリといれてよく混ぜて冷蔵庫で冷やして完成。
食べる時にパルメザンチーズを少しかけても美味しいです。 -
コツ・ポイント
玉ねぎは、本当は水にさらすのですが、温めて先にお酢に入れる事で辛味を取るようにアレンジしています。
トマトを切った時に出る汁もできるだけ入れて下さい。
そこが美味しさの秘訣です！
黒胡椒粗挽きとかも少しいれるとパンチのある一品になります。
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