おうちdeカフェ風エッグベネディクト
かぶたん◡̈ @cook_40142713
おうち de ずぼらCafe☆笑
Hawaiiで食べた
エッグベネディクトを再現´ω`*
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので作ってみました⊂( ˆoˆ )⊃
Cafeで食べると結構な値段がする
エッグベネディクトですが
お家で作ると低コストで驚きます(笑)
おうちdeカフェ風エッグベネディクト
おうち de ずぼらCafe☆笑
Hawaiiで食べた
エッグベネディクトを再現´ω`*
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので作ってみました⊂( ˆoˆ )⊃
Cafeで食べると結構な値段がする
エッグベネディクトですが
お家で作ると低コストで驚きます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、ベーコンをイングリッシュマフィンぐらいの大きさに切っておく。
- 2
イングリッシュマフィンを切り目にそって半分に割り、トースターで軽く焼いておく。
- 3
《ポーチドエッグ》
水にお酢と塩を入れ、
お湯を沸騰させたら弱火に。
お箸で渦を作り、真ん中へ優しく卵を入れる。 - 4
程よい硬さになったらお玉で優しくすくい上げ、ざる等で水気を取る。
- 5
《オランデーズソース》
バターを耐熱容器に入れレンジで溶かし少し冷ます。
あら熱の取れたバターに材料を入れながら混ぜる。 - 6
あとはセンス良く盛りつければOK！
コツ・ポイント
《ポーチドエッグ》
卵を入れる時はお玉やお椀などで優しく入れる
卵を入れてからは弱火に！
《オランデーズソース》
失敗かも。と思ったらマヨネーズで
味を整えよう！笑
《その他》
トマトは分厚くcutしたほうが美味しい♡
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