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衣サクサク時間が経っても美味しいからあげ
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衣サクサク時間が経っても美味しいからあげ-レシピのメイン写真

衣サクサク時間が経っても美味しいからあげ

murasaki
murasaki @cook_40017185

油の量も少なめで揚げれます。胸肉を使うのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
次の日も美味しく食べれるカラアゲです。

旦那のレシピパート２

油の量も少なめで揚げれます。胸肉を使うのでヘルシーです。
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旦那のレシピパート２

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衣サクサク時間が経っても美味しいからあげ

murasaki
murasaki @cook_40017185

油の量も少なめで揚げれます。胸肉を使うのでヘルシーです。
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材料

二人分
  • 鳥胸肉 200g
  • 調味料 分量
  • コチュジャン チューブ1㎝
  • オイスターソース 小さじ１
  • XO醤 チューブ1㎝
  • 醤油 大さじ２～３
  • にんにく チューブ2センチ
  • 生姜 チューブ2センチ
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    胸肉を厚み１～１．５センチ程度に削ぎ切り

  2. 2

    塩コショウを肉に振る

  3. 3

    調味料（塩コショウ以外）をビニール袋に入れ肉を入れてから混ぜる

  4. 4

    1時間から2時間漬けこむ

  5. 5

    漬けこんだ肉をキッチンペーパーで水気を軽く取り、ビニールに入れた片栗粉に肉を入れて振ってまぶす

  6. 6

    フライパンに油を５ミリ程度入れて１６０度に熱し片面が少し硬くなったら一度返しもう片面も硬くなったら

  7. 7

    温度を１８０度に上げて、色がほんのりついたらまた返して、同じようにほんのり色がついたら出来上がり

コツ・ポイント

出来上がったからあげはキッチンペーパーで両面挟みこめば余分な油が抜けてカラッとする

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murasaki
murasaki @cook_40017185
2015/05/22 12:33に公開
短時間で簡単に作れるおいしい料理を目指しています(^-^)分量は量らない人なので、適当なのでお好みで変更して下さい少しでもお役に立てれば幸いです。
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このレシピのキーワード

から揚げ にんにく コチュジャン しょうが 鶏胸肉

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