食べごたえ満点♪野菜麻婆豆腐

食べごたえ満点♪野菜麻婆豆腐-レシピのメイン写真

食べごたえ満点♪野菜麻婆豆腐

ღライチღ @cook_40032373

お肉や野菜の存在感のある麻婆豆腐です(^-^)/
簡単に作れて美味しいですよ(^^)d
このレシピの生い立ち
食べごたえのある麻婆豆腐にしたくて肉は、ひき肉を使わずに豚こまと野菜を使うことて噛めて満足するよつに作りました。

お肉や野菜の存在感のある麻婆豆腐です(^-^)/
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ღライチღ @cook_40032373

お肉や野菜の存在感のある麻婆豆腐です(^-^)/
簡単に作れて美味しいですよ(^^)d
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食べごたえのある麻婆豆腐にしたくて肉は、ひき肉を使わずに豚こまと野菜を使うことて噛めて満足するよつに作りました。

お肉や野菜の存在感のある麻婆豆腐です(^-^)/
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材料

3～4人分

生姜 1かけ
豚こま 100g
人参 1/2
小松菜 1袋
玉葱 1個
木綿豆腐半量
★豆板醤小さじ1～
★甜麺醤大さじ2
☆鶏がらスープの素大さじ1
☆砂糖大さじ1弱
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ2
ごま油適量
片栗粉大さじ2と水適量
水 300ml

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作り方

1

生姜はみじん切り。豚肉、玉葱、小松菜は食べ安い大きさに切る。人参は薄めに短冊かイチョウ切りにしておく。
2

熱したフライパンに適量の油を敷き、生姜を香りが出るまで炒め、肉と人参を加え、肉に火が通まで炒めます。
3
肉に火が通ったら小松菜と玉葱を加え炒めます。
4
★を加え全体に絡ませるように炒め、水を入れる。
5
☆を加えて、煮たってきたら豆腐を崩しながら入れる
6

1、2分煮てたら水とき片栗粉を加えとろみをつけ、最後にごま油を回して入れ出来上がり。

コツ・ポイント

甜麺醤の代わりにコチュジャンでも美味しかったです(^-^) 豆板醤の量ほお好みで。

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ღライチღ @cook_40032373

2016/10/30 03:01に公開

旦那ちゃんとお子と３人家族です＾＾小さい頃からお菓子＆料理が大好きで作っていました。自家製天然酵母でパンを焼いたり楽しんでいます(*^-^)

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このレシピのキーワード

小松菜片栗粉にんじん酒豚こまもめん豆腐玉ねぎしょうが

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