鶏胸肉は皮を取り一口大に切りコショウと小麦粉を揉み込む。
じゃがいもは茹でるかレジンで蒸しておく

熱したフライパンに油をいれ、鶏肉を入れて軽く火が通るまで炒める

火がある程度通ったらじゃがいもを入れて軽く潰しながら混ぜる。全部潰してもいいしゴロゴロにしてもOK