最速のタラの芽の天ぷら
揚げたてのサクサクを塩でお召し上がり下さい(・・)
このレシピの生い立ち
タラの芽が美味しい時期です。
作り方
- 1
皆さん!
山菜キングは、好きですか?
UDは、少年期に良く採って食べてました。 - 2
今は、スーパでも手に入ります。
250円、安い! - 3
天ぷら粉とは、便利になりましたね。
- 4
では、開始!
フライパンに油IN
揚げ焼き出来る程度です。 - 5
衣の準備です。
器に粉IN - 6
水をジャーで歓声(・・)
- 7
フライパン天下(・・)
- 8
蓋を用意
- 9
綺麗なタラの芽です。
- 10
衣をつけます。
ダマは、気にしません! - 11
フライパンにIN
- 12
衣は、葉につけます、
- 13
こんな、感じで!
- 14
フライパンにIN
- 15
蓋
- 16
ターンオーバー
- 17
皿に紙を引いておきます。
- 18
揚げ加減は、アスパラガスの要領です。
予熱も考慮しましょう! - 19
しっかり油を切って
- 20
紙にONで歓声(・・)
- 21
次々に揚げます。
- 22
味付けは、塩で
- 23
揚げたてをお召し上がり下さい。
- 24
蓋は、隙間を開けて水分を逃がす様に揚げます。
コツ・ポイント
大き目のタラの芽は、素揚げがお勧め!
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