★筍と空豆のエスニック風豆乳スープ★

みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061

豆乳でクリーミー♪和風食材とナンプラー、合う〜´∀`
このレシピの生い立ち
朝スープ★+゚

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材料

  1. 筍の水煮 200g
  2. 冷凍空豆 150g
  3. ツナ 1缶
  4. 玉葱 1/2個
  5. 桜えび 15g
  6. ★水 500cc
  7. ★本だし 小1.5
  8. ★ナンプラー 大1強
  9. ★酒 大1
  10. 豆乳 300cc
  11. 少々
  12. ブラックペッパー 適量
  13. ごま 小1/2
  14. パクチー お好みで

作り方

  1. 1

    筍は空豆くらいに乱切り、玉葱は薄切りにする。

  2. 2

    鍋に★と玉葱と桜えびを入れ、火にかける。

  3. 3

    筍、空豆、ツナを投入し、煮立ったら豆乳を加える。

  4. 4

    最後に塩で味を調節して、風味付けでごま油を入れる。

  5. 5

    ブラックペッパーをかけてどーぞ♪お好みでパクチーをかけてもOK^ω^

コツ・ポイント

特にありません★+゚

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レシピ作者

みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061
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ゆで卵も作れなかったけど、今では料理が大好きです*
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