ほうれん草と鶏肉の米粉豆乳ドリア
mamawami @cook_40134471
牛乳小麦粉バター不使用、豆乳米粉で代用！ほうれん草たっぷりでヘルシーかつ栄養満点！シチューやパスタ、グラタンにも応用可！
このレシピの生い立ち
子供もパパも大好きな一品☆
ほうれん草と鶏肉の米粉豆乳ドリア
牛乳小麦粉バター不使用、豆乳米粉で代用！ほうれん草たっぷりでヘルシーかつ栄養満点！シチューやパスタ、グラタンにも応用可！
このレシピの生い立ち
子供もパパも大好きな一品☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は湯がいて水にさらし、水分をしっかり絞ったら1cmの長さに切る。玉ねぎは薄くスライス、しめじは石づきをとる。
-
- 2
鶏肉は一口大に切っておく。ドリアの場合は小さめ、シチューとして食べるなら大きめに。
- 3
フライパンに油を熱し鶏肉を入れる。火が通ったら玉ねぎとしめじを加えて炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら弱火にして、米粉を加え具材に絡ませる。
豆乳を少しずつ加え、味噌やコンソメも入れて味を整える。 -
- 5
耐熱容器にごはんを詰め、シチューを加えたらチーズを散らす。
- 6
200度のオーブンで10分、チーズがこんがりしてら出来上がり！
※ミートソーストッピングは家族の希望で。 -
コツ・ポイント
米粉はダマになりにくいので扱いやすいです！小麦粉アレルギーの子にも！我が家は色んなレシピで小麦粉の代わりに上新粉を使うことが多いです。
パパの希望でミートソース入りも作りました！
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