お鍋ごと計りにのせて、寒天とお砂糖を計りながら入れます。
混ざってしまうと戻せないので、離して入れてください。

1に、お水と牛乳を入れ火にかけます。中弱火で、焦がさないよう、よく混ぜながら、ふつふつとなるまで加熱します。

みかん缶を開けて、汁と実と分けます。汁は冷蔵庫へ。
実はタッパや器にならべ、そこに2の寒天牛乳をゆっくり注ぎ込みます。

(お好みで)牛乳寒天をしっかり冷やしたら、缶詰の汁を上から薄くかけます。