具だくさん！我が家の親子丼☆

Name: 具だくさん！我が家の親子丼☆
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 ６００cc; だしの素 小１; ご飯 どんぶり３杯分; 鶏肉 １枚と半分; にんじん 小１/２; しいたけ ４枚; しめじ 半パック; 玉ねぎ 小１個; 天かす 大３〜５; ねぎ １/３くらい; たまご ３個; 砂糖 小２; 料理酒 大１; みりん 大１; めんつゆ（３倍） １００cc; 塩 少々

ジョリポン @cook_40052682

大きなフライパンでドーンと作っちゃいます☆ボリューム満点！甘めの味で子供も沢山食べます(^^)vつゆだく美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べてもらいたくて、好きな親子丼に具を増やしてみました。

具だくさん！我が家の親子丼☆

ジョリポン @cook_40052682

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材料

３人分

水６００cc
だしの素小１
ご飯どんぶり３杯分
鶏肉１枚と半分
にんじん小１/２
しいたけ４枚
しめじ半パック
玉ねぎ小１個
天かす大３〜５
ねぎ１/３くらい
たまご３個
砂糖小２
料理酒大１
みりん大１
めんつゆ（３倍）１００cc
塩少々

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作り方

1

フライパンに水とだしの素を入れ火にかける。野菜、しいたけは細切りにしてしめじはさいてどんどん鍋に入れる。
2

沸騰したら一度あくを取り、鶏肉を食べやすい大きさに切りフライパンに入れて、沸騰したらまたあくを取る。
3

調味料とめんつゆを入れてひと煮立ちしたら味をみて、塩少々入れて味を整える。
4

天かすをまんべんなくちりばめ、溶いた卵をまわしかけてふたをして１分ほど煮たら完成♪
5

たまごの固さはお好みで☆どんぶりご飯に具を好きなだけかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

野菜類はお好みで色々入れてみて下さい。きのこ類と天かすは必ず入れます！だしとコクがでて美味しいです(^^)v

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つくれぽ

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ジョリポン @cook_40052682

2011/12/23 13:17に公開

2025☆北海道在住☆男子2人の母です(*^o^*)長男17歳。高校２年生！次男14歳。中学２年生！絶賛反抗期中DIY好き優しいパパと4人家族です。いつもクックの皆様に感謝しています♡【酵母の会】NO．１０保育教諭として働いています。活動たびたびお休みしたりします^^;2024年韓国ドラマにハマり韓国語勉強中☆のんびりですがよろしくお願いします。

このレシピのキーワード

親子丼ねぎ鶏肉シメジしいたけにんじん卵酒玉ねぎご飯

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