新米主婦の豆乳鍋 普通のホットプレートで

あやこのこ
あやこのこ @cook_40067651

卓上コンロがなくても、普通のホットプレートでお鍋に挑戦してみました。
具材が迷子にならないので、最後まで食べられます。
このレシピの生い立ち
お鍋の季節、卓上コンロを購入しようか迷っていました。
先日、ちりとり鍋という鍋を食べて、ホットプレートでもお鍋ができるのでは??と思い、試してみました。

新米主婦の豆乳鍋 普通のホットプレートで

卓上コンロがなくても、普通のホットプレートでお鍋に挑戦してみました。
具材が迷子にならないので、最後まで食べられます。
このレシピの生い立ち
お鍋の季節、卓上コンロを購入しようか迷っていました。
先日、ちりとり鍋という鍋を食べて、ホットプレートでもお鍋ができるのでは??と思い、試してみました。

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材料

4人分
  1. 鶏がら 2羽分
  2. 4カップ
  3. 豆乳 500ml
  4. 鶏もも肉 700グラム
  5. 白菜 1/2個
  6. ねぎ 1本
  7. 焼き豆腐 1/2個
  8. えのき 1パック
  9. しめじ 1パック
  10. 適宜

作り方

  1. 1

    水で洗った鶏がらと、水を鍋に入れて火にかける。
    半量になるまで煮詰めたら鶏がらを取り出す。
    塩で味を調える。

  2. 2

    具材を食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ①で取った出汁と豆乳をホットプレートに入れて、240度にセットする。

  4. 4

    ふつふつしてきたら具材を入れて、普通のお鍋と同じように召し上がれ☆

コツ・ポイント

ホットプレートによっては、鶏がらスープと豆乳が入りきらない場合もあるので、気をつけてください。

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あやこのこ
あやこのこ @cook_40067651
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2008年5月の結婚を機にお料理を作り始めました。行き当たりばったりの簡単思いつきレシピです。よろしくお願いします(^^)
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