もち米を洗い、4時間ぐらい水につけておく。

ざるにあげる。
ネギは小さく切り、しょうがはみじん切り。たけのこ、生しいたけは一口大に切る。

そら豆はさやから外し、中の皮もむいておく。
豚肉は一口大に切り、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2につけます。

中華鍋にサラダ油を大さじ2を熱し、ネギとしょうがを焦がさないよう香りよく炒め、豚肉を加える。豆以外の野菜も加える。

もち米、スープ、調味料を入れて混ぜ、汁気がほぼなくなるまで炒める。

筍の皮をろうと状にして米を入れる

スプーンで押し込み、豆類も中に入れながら詰める。

三角に包む

裂いた筍の皮で結ぶ

包んだちまきの完成品

加熱5分後に自然冷却させる。
タイマーを使うと良いです。
包みを開いたちまきです。