ルー2かけdeシュリンプ豆乳ビスク風◆◇

betty3298
betty3298 @cook_40130515

ルー2かけdeビスクがあっという間に出来ちゃいますよ!

このレシピの生い立ち
レシピID :18107967「ルー2かけdeチキントマト豆乳カレー◆◇」のアレンジです。

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材料

4人分
  1. エビ 300g
  2. カゴメ基本のトマトソース 1缶
  3. 豆乳 トマトソース缶2杯分
  4. 市販のルー(ホワイトシチュー) 2かけ
  5. コンソメ 1個
  6. 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    エビの背わたを取り、重曹大さじ2を入れた500mlの水(分量外)に30分つけておく。
    これでプリプリのエビになります。

  2. 2

    鍋にカゴメ基本のトマトソースと豆乳を入れ火にかける。

  3. 3

    2が温まってきたら、コンソメと市販のルーを入れ煮溶かす。

  4. 4

    1のエビを入れ、エビに火が通ったら、塩で味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

市販のルー2かけは大体ひと箱の1/4くらいです。
濃さはお好みで調節して下さい。
エビは冷凍の小エビを使いましたが、お好きなエビでどうぞ。
殻付エビを焼き、その鍋で作れば、本物のビスクにより近づくかも。

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