フライパンでチーズタッカルビ
☆めっちゃめし☆ @cook_40143011
濃い味でご飯が進みます!
辛味が強かったら多めにチーズと絡めて…
このレシピの生い立ち
話題のチーズタッカルビ作ってみたくて…キムチが苦手な人がいたので、一味で辛さをプラスしました
フライパンでチーズタッカルビ
濃い味でご飯が進みます!
辛味が強かったら多めにチーズと絡めて…
このレシピの生い立ち
話題のチーズタッカルビ作ってみたくて…キムチが苦手な人がいたので、一味で辛さをプラスしました
作り方
- 1
まず鶏肉を一口大に切り、袋に入れる。★を一緒にいれ、十分に揉んでから袋の空気を抜いて冷蔵庫へいれる。
- 2
キャベツはざく切り、玉ねぎは5ミリ幅位でカット。
- 3
蓋のできるフライパンを用意し、ごま油を回し入れ、中火にして温める。
温まったらキャベツ、玉ねぎを入れ、さっと炒める。 - 4
全体にごま油が絡まったら、1で作った鶏肉を野菜の上へ液ごと投入し、火を少し弱めて蓋をする。
- 5
6分ほどだったら野菜と全体的に混ぜ合わせる。鶏肉はまだ火がとおっていないので、少し火を強くし、蓋をする
- 6
合計で13分ほど経って蓋を開けると水分がたくさん出ているので、強火にして水分を飛ばす。味見して辛味が足りなければ一味追加
- 7
水分が少し残った状態で弱火にし左右に半分に分け真ん中にチーズをたっぷりいれ、蓋をする。
- 8
1分ほど経ってチーズが溶けたら完成☆
コツ・ポイント
水分を飛ばしすぎるとチーズを置いた時に焦げてしまうので水分残した状態でチーズを溶かしてください
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