おもてなしにも✩大根おろしの酢のもの
棚田の嫁さん @cook_40136280
たまには大根をすりおろして酢のものにしませんか(^^)お正月やお盆など、お客様をお招きする時にもぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
我が家定番の味です♪お盆の時などにも活躍してます(^^)
おもてなしにも✩大根おろしの酢のもの
たまには大根をすりおろして酢のものにしませんか(^^)お正月やお盆など、お客様をお招きする時にもぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
我が家定番の味です♪お盆の時などにも活躍してます(^^)
作り方
- 1
大根をおろす前に、きゅうりは薄切りにして、塩もみしておく。
ちくわは縦半分にして、1〜2ミリ幅で切る。 -
- 2
大根はすりおろし、容器を傾けてたら出てくる分くらいの水分を切っておく。
きゅうりも絞って水気を切る。 - 3
ボウルに全ての材料を入れて、べんりで酢を加えて混ぜる。
その他の便利酢で和える場合は、味を見て砂糖など足してください。 -
- 4
お好みで、いりごまを入れても美味しいですよ♡
コツ・ポイント
きゅうりはスライサーでもOK。それじゃ薄いから歯ごたえほしい！という方は、包丁で✩
カニカマやわかめなど、具材は好みでアレンジしてみてください(*^^*)
「べんりで酢」は甘めです。たっぷりかけてしっかりめの味をつけています。
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