m豚と舞茸の濃厚ニンニク醤油炒め
＊misacoro＊ @misacoro
舞茸で柔らかくなった豚をニンニク醤油で炒めた『おかわり』必須の１品です！
このレシピの生い立ち
お店のお惣菜を食べて考えた甘辛の黄金比は、ごはんが進む味です☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに裂いた舞茸、1㎝幅に切った豚肉、片栗粉、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせる。
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- 2
豚肉をキッチンばさみで切れば、洗い物も少なく済みます♪
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- 3
①ににんにく、醤油、砂糖を入れて強火にかけて炒める。
コツ・ポイント
＊舞茸のたんぱく質分解酵素のおかげで、豚が柔らかくジューシーに仕上がります！
＊時間のある場合は①の状態で30分ほど置くとより豚肉が柔らかくなります。
＊玉ねぎを入れると、甘味がプラスされて更においしいです。
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レシピ作者
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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