作り方
- 1
大根はスライサーで、薄く千切りして、氷水にさらす。
- 2
大葉、みょうがも千切りにしておきます。
- 3
食べる前に、大根はよく水をきって、絞ってください、、
醤油こうじとやさしい酢をまぜたら、よく和えます。
- 4
のり、かつお節をのせたら、完成！
コツ・ポイント
胡麻油を加えて、ノリとおかかは韓国のり、みょうがと大葉を、白ごまに変えると、韓国風に。
具はハムや焼き豚など足しても美味しいよ
食べる直前に水をよく絞ってくださいね。
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