カブを皮ごとのイチョウ切りにする
。玉ねぎは薄切りに。

鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める,
香りが出たらカブを加える。

②に水、スープの素を加え、１５分煮て、カブが柔らかくなったらを木べらで潰しながらさらに煮る（全て潰しきらなくてよい）。

塩コショウで味を調える。