胡麻の風味がすごく美味しい一品。
大好きなカフェのメニューをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
<漢方では…>
白胡麻は余分な熱を取除く、皮膚の乾燥や赤み・便秘を改善する/寒、甘、肺、脾、大腸
黒胡麻は肝腎の陰を養う、血を養い精を増やす、乾燥を潤して便秘を改善する/平、甘、肝、腎