＊豆腐でふわふわ豚ひき肉だんご鍋＊

Name: ＊豆腐でふわふわ豚ひき肉だんご鍋＊
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◉豚ひき肉 250g; ◉豆腐 1／2丁; ◉卵 1/2個; ◉しょうがのみじん切り 小さじ2; ◉片栗粉 大さじ2; しらたき 1袋; 人参 1本; チンゲンツアイ 適量; 水菜 適量; ダシダ 大さじ1.; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ1; 長ネギ 1本

yamabuki1 @wisteria79misa

サッとできて、温まるお鍋ができました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
叔母の作ったチンゲンツァイを使った料理を作ってみようと。買ってあった豚ひき肉と、豆腐半丁、朝食の残り生卵1／2個を見て肉だんごにしようと。

＊豆腐でふわふわ豚ひき肉だんご鍋＊

yamabuki1 @wisteria79misa

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3人分

◉豚ひき肉 250g
◉豆腐 1／2丁
◉卵 1/2個
◉しょうがのみじん切り小さじ2
◉片栗粉大さじ2
しらたき 1袋
人参 1本
チンゲンツアイ適量
水菜適量
ダシダ大さじ1.
酒大さじ2
醤油大さじ1
長ネギ 1本

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に水を入れて火にかけ、しらたきとダシダ、酒を入れる。
◉印をボールに入れてよくこねる
2

鍋のお湯が沸騰したら、1でこねたひき肉をスプーンで一口サイズの肉だんごに作り入れてゆく。
3
チンゲンツアイ、水菜、長ネギを食べやすいサイズに切り、2の鍋に加え、煮えたら味見をして醤油を加えて好みの味に仕上げる。
4
器によそり、お好みで酢をたらして食べる。
5

2023.9.28 「だんご鍋」の人気検索でトップ10に入りました。皆さまありがとうございます。m(_ _)m

コツ・ポイント

豚ひき肉から脂がでるので、食べる時、お酢や黒酢など加えるとさっぱりして美味しく食べられますよ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yamabuki1 @wisteria79misa

2018/03/02 11:20に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピの人気ランキング

だんご鍋の人気検索で3位

似たレシピ

その他のレシピ