キャベツは下ゆでか、耐熱皿でレンジ強で２分ほど加熱し、柔らかくしておく。

かんぴょうは１２センチ幅に切って水につけ、もどしておく。
しめじはたべやすくほぐしておく。

玉ねぎはみじん切りしてバターかマーガリンを小さじ１入れ、レンジ強で２分加熱し、冷ます。にんにくはすりおろし。

たねを作る。
冷ました玉ねぎとミンチをあえ、※の調味料を加え、粘り気がでるまでまぜる。しめじは食べやすくほぐす。

☆巻き方☆
キャベツの中央より手前に置き、手前から向こうを巻き、左右を閉じて最後に前後に閉じ感じです。

１０分ほど煮たら一度火を止める。（この時点で食べれますが）
少し冷ましてまた火を１０分ほど入れる。

トマトソースにとろみがつくまで、２～３回手順１３を繰り返して（１０分程度）完成。

☆手順１１で取り出したものをホワイトソースでアレンジします。
ここでとりださなければ、すべてトマト味です(#^.^#)