ヨーグルトケーキ
特急女王 @cook_40143214
家に余っているクッキーやビスケットなどを使ってもおいしいです
今回は土産に買ってきて余った鳩サブレを使いました
このレシピの生い立ち
他の料理に使った生クリームが余っていたので、母からもらった料理本を参考にして自分なりに作ってみました
ヨーグルトケーキ
家に余っているクッキーやビスケットなどを使ってもおいしいです
今回は土産に買ってきて余った鳩サブレを使いました
このレシピの生い立ち
他の料理に使った生クリームが余っていたので、母からもらった料理本を参考にして自分なりに作ってみました
作り方
- 1
粉ゼラチンは水でふやかしておく
- 2
ココナッツサブレは袋に入れてたたくなどしてこなごなにし、型に敷いておく
-
- 3
鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、人肌ぐらいにあたためながら砂糖を溶かす
-
- 4
砂糖が溶けたらゼラチンを加えて混ぜ、ゼラチンを完全に溶かす
- 5
ボウルに生クリームを入れて八分立てにし、ヨーグルトとレモン汁を加えてよく混ぜる
-
- 6
4を5に加えて混ぜ合わせ、型に流しいれて冷蔵庫で冷やしかためる
食べる時にミントの葉を添える -
コツ・ポイント
ゼラチンの種類によってはふやかさずに、振り入れて溶かすだけで良いものもあるので、購入したゼラチンの使用方法に従ってください
手順写真は、ココット型を使いました
ココット型なら約6個分できます
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