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和風♪トマタマ雑炊
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和風♪トマタマ雑炊-レシピのメイン写真

和風♪トマタマ雑炊

【蘭香】
【蘭香】 @cook_40106483

季節の変わり目!風邪、ひいてませんか?あったか雑炊に栄養満点で乗り越えましょ!砂糖が隠し味q(^-^q)
このレシピの生い立ち
ただの雑炊もいいけど、トマトを食べたら医者が青くなるっていうのを親が言ってたのを思い出してトマトを食べて元気になろうと思って!

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【蘭香】
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材料

どんぶり2杯分
  • 水 400ml
  • 冷やご飯 300g
  • 乾燥ワカメ 好きなだけ
  • 卵 1個
  • トマト 1個(100g)
  • だしの素 小さじ半分~1
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    水に醤油大さじ2、みりん、だしの素、しょうがを入れて煮立てたら卵をポトンポトンと3箇所くらいに落としてふんわりさせる。

    • 和風♪トマタマ雑炊作り方1写真
  2. 2

    こうなったらトマトとご飯と砂糖を投入!

    • 和風♪トマタマ雑炊作り方2写真
  3. 3

    グツグツしたらワカメを散らして蓋をして好きなご飯の柔らかさ?になるまで放置^^あたしは10分くらい...

    • 和風♪トマタマ雑炊作り方3写真
  4. 4

    最後に醤油を大さじ1回しかけ、全体を混ぜたらできあがり!

    • 和風♪トマタマ雑炊作り方4写真

コツ・ポイント

トマトの大きさによって砂糖の量調整してくださいね♪醤油二回にわけてますが、面倒なかたは最初に大さじ3入れても◎

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【蘭香】
【蘭香】 @cook_40106483
2013/03/27 23:51に公開

このレシピのキーワード

雑炊 トマト ワカメ 残りご飯 卵

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