汁なし担々麺風「辛ラーメン」
テツモモ @cook_40143271
ラーメン食べたいけどお汁はちょっとでいいんだけど…、と言う時にお勧め
このレシピの生い立ち
普通のラーメンをスープまで飲むと動けないくらいお腹が一杯に。なので、汁なし風にアレンジしてみました。辛ラーメンの辛みも濃厚になりパンチがあります。
汁なし担々麺風「辛ラーメン」
ラーメン食べたいけどお汁はちょっとでいいんだけど…、と言う時にお勧め
このレシピの生い立ち
普通のラーメンをスープまで飲むと動けないくらいお腹が一杯に。なので、汁なし風にアレンジしてみました。辛ラーメンの辛みも濃厚になりパンチがあります。
作り方
- 1
ほうれん草は軽く湯がいて絞っておき、半熟卵も前もって用意しておきます。
-
- 2
ミンチを炒めて、色が変わったら、付属のスープの素と野菜の袋を加え、水を入れて軽く煮込みます。
-
- 3
麺を表示時間通りに茹で、ざるに切って皿に盛ります。
-
- 4
麺の皿に炒めた肉を盛り、汁をまわしかけ、彩の野菜と半熟卵を盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
ほうれん草じゃなくても季節の野菜で充分です。グリーンの野菜が見た目にも綺麗ですよ。
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