我が家の♪食べるラー油
自分好みにアレンジすれば、皆も『我が家』風がすぐ出来ちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
家で簡単に作れそうだったので♪
作り方
- 1
印（◆）の付いていない調味料を全て小鍋に入れ、弱火でにんにくがキツネ色になる手前までかき混ぜながら炒る。
- 2
１が、いい色になったらすぐ火からおろす。（５分放置）
※予熱でどんどんにんにくが色付き、焦げ易いので注意。
- 3
２に◆の調味料を順に加え、その都度溶かすつもりでかき混ぜながら調味料を追加していく。
- 4
３の粗熱が完全に取れたら、煮沸した小瓶に入れて完成♪
- 5
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コツ・ポイント
※２：色が付き過ぎそうな場合、冷たく濡らした布巾に鍋底をあてていったん温度を下げればOK。
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