我が家の定番♡ピリ辛食べるラー油

Name: 我が家の定番♡ピリ辛食べるラー油
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく １片; 生姜 １かけ; 長ねぎ（白い部分） １/２本; サラダ油 大２; ごま油 大１; A）GABANあらびきガーリック 小１; A）アーモンドダイス 小２; A）白ごま 小１; A）醤油 大１; A）砂糖 小２; A）塩 小１; カイエンペッパー 小１/２〜１

tomoko＊＊ @tomoko_cook

家にあるもので簡単に作った食べるラー油♡ビビンバや塩焼きそばなどにかければ美味しいアクセントに♪我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
お菓子用に買ってあったアーモンドダイス。お料理にも使えないかな、と思ってこの食べるラー油に入れてみました♪以前から食べるラー油を作りたかったのもあって、これは旦那さんにも大好評♡我が家の定番になりました♪

我が家の定番♡ピリ辛食べるラー油

tomoko＊＊ @tomoko_cook

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材料

作りやすい量

にんにく１片
生姜１かけ
長ねぎ（白い部分）１/２本
サラダ油大２
ごま油大１
A）GABANあらびきガーリック小１
A）アーモンドダイス小２
A）白ごま小１
A）醤油大１
A）砂糖小２
A）塩小１
カイエンペッパー小１/２〜１

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作り方

1

にんにくと生姜、長ねぎはみじん切りにする。
2

小鍋ににんにく、生姜、長ねぎ、サラダ油、ごま油を入れて火にかける。弱火で１５分ほどじっくり炒める。そのまま冷ましておく。
3

２にAを加えてよく混ぜ合わし、再度弱火で数分炒める。
4

火を止めてカイエンペッパーを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

調味料を入れる前にしっかりと冷ましてください！ヤケドの原因になります(><;)
カイエンペッパーでお好みの辛さに調節できます♪私はちょい辛が好きなので、小１/２弱程度にしてます。

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つくれぽ

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tomoko＊＊ @tomoko_cook

2015/03/23 06:35に公開

たくさんのつくれぽをありがとうございます！大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です＾＾お肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点で健康的なレシピ作りを目指しています＾＾皆さんのお役に立てますように♡Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ 今日のごはん、なにつくろうかな＾＾

このレシピのキーワード

にんにくアーモンドしょうが長ネギ

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