菜の花と鶏ササミの柚子胡椒入りマヨサラダ
きこもも @cook_40081899
簡単にできるサラダ。柚子胡椒の香りがよく、酒の肴にもごはんのおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒をつかいたくて。
菜の花と鶏ササミの柚子胡椒入りマヨサラダ
簡単にできるサラダ。柚子胡椒の香りがよく、酒の肴にもごはんのおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒をつかいたくて。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、酒、塩を適量入れ、ササミを茹でる。火が通れば茹で汁につけた状態で冷ます。
- 2
菜の花を塩茹で。ザルにあげ水にさらし、適度にアク抜き。
- 3
ドレッシングをつくる。マヨネーズ、ポン酢、柚子胡椒を混ぜ合わせておく。
- 4
1のササミを適当な大きさに手でさき、2の菜の花は適当な大きさにきる。
- 5
4を3のドレッシングで和える。
コツ・ポイント
柚子胡椒は塩辛いので量は加減してください。
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