新玉ネギとセロリ葉のかき揚げ
新玉ネギの甘みとセロリの香りがいいてんぷらです
このレシピの生い立ち
セロリの葉が冷蔵庫に残ってたので入れてみました
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジン、ちくわを細切り
- 2
水分をよくふいた玉ねぎ、にんじんとちくわ、セロリの葉に軽く小麦粉をまぶして
- 3
てんぷら粉を水で溶いて氷を1個入れて
- 4
油の温度があがったらスプーンですくって入れていきます
- 5
カラッと揚げたら美味しいてんぷら出来上がり^_^
コツ・ポイント
カラッと揚げるため小麦粉で薄化粧をして^_^
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