《準備》
・パウンドケーキのバターを1㎝角に切って常温に戻す
・粉物は合わせてふるいにかけておく

《りんごキャラメリゼ》
りんご1/2個を10等分に切る。
皮は彩りになるのでむかない方がオススメです！

フライパンにバターを熱し、グラニュー糖、水を入れ、完全にグラニュー糖が溶けてからりんごをフライパンに並べる。

リンゴがしんなりしたら火を止め、冷ましておく。
加熱しすぎると皮が脱色します！

《パウンドケーキ》
さつまいもを小さく角切りにし、牛乳を加え600wで2分30秒加熱。

さつまいもをフォークの背を使ってざっくり潰してから、グラニュー糖・バター・キャラメリゼで余ったシロップを加え混ぜる。

粗く刻んだアーモンドとバニラエッセンスを加え混ぜる。
その後卵を一つずつ泡立て器を使って混ぜる。

粉類を加えたらヘラを使ってさっくり混ぜる。

生地をパウンドケーキ型に平らになるように流し入れ、りんごのキャラメリゼを表面に並べる。

オーブンで180度30分
↓
アルミホイルをかけて180度30分
粗熱をとったら完全です(^ ^)