豆のあっさり甘煮が簡単にコツ要らず。朝お湯を沸かして昼前に作ったりします。常備菜で冷蔵庫に一週間くらいは日持ちします。
このレシピの生い立ち
市販の甘煮は、甘ったるいのであっさりの甘煮豆が食べたくて考えました。乾燥豆が大好きで物産展とかで大量に乾燥豆を購入します。計量カップあれば簡単に作れるレシピ。豆の量はいつもは適当圧力鍋に入れて水の量は、かぶるくらいです。