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フルーツティー
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フルーツティー-レシピのメイン写真

フルーツティー

BiBiすみれ
BiBiすみれ @cook_40083707

季節のフルーツをたっぷり使ったフルーツティー。優雅なティータイムのひとときに是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
清里にある八ヶ岳倶楽部さんのフルーツティーが美味しかったので、我が家でも色々なフルーツで楽しんでいます。

季節のフルーツをたっぷり使ったフルーツティー。優雅なティータイムのひとときに是非どうぞ。
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BiBiすみれ
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材料

4~5人分
  • 茶葉(ニルギリBOP) 15g
  • 水 900ml
  • はちみつ 15g
  • お好みのフルーツ、季節のフルーツで楽しんでください
  • オレンジ 1個
  • りんご 大 1/2個
  • いちご(ラズベリー) 4個(8個)
  • レモンスライス 2~3枚
  • ブドウ 5~6個
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作り方

  1. 1

    紅茶用の水900mlを火にかける。
    ポットに湯(分量外)を入れ温める。

  2. 2

    フルーツをカットする。オレンジは輪切り、りんごは半分に切って芯を取りスライス、いちご、ブドウは半分にカットする。

  3. 3

    茶葉に沸いた熱湯を注ぎ2分30秒蒸らす。

  4. 4

    茶葉を蒸らしている間に、ポットにフルーツを並べる。

    • フルーツティー作り方4写真
  5. 5

    3を一度漉し、はちみつを加えてよく混ぜ、ポットに入れる。

  6. 6

    ウォーマーに乗せて3~4分してからいただく。

コツ・ポイント

ウォーマーに乗せて3~4分してからいただき始めます。時間と共にフルーツの香り、甘みがでて味がどんどん変化してきます。時間をかけながらゆっくりと楽しんでください。

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BiBiすみれ
BiBiすみれ @cook_40083707
2012/01/02 14:07に公開
~YouTubeチャンネル準備中~YouTubeチャンネル開設にあたり、レシピの見直し変更削除が入ります。ご了承いただけますようお願い致します<(_ _)>COOKING SCHOOL*BON BON ART♡edible art cooking school (お休み中)BLOG*https://bibisumire.blogspot.com/美味しいかわいい、お料理とお菓子。
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