フルーツティー

ＢiＢiすみれ
ＢiＢiすみれ @cook_40083707

季節のフルーツをたっぷり使ったフルーツティー。優雅なティータイムのひとときに是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
清里にある八ヶ岳倶楽部さんのフルーツティーが美味しかったので、我が家でも色々なフルーツで楽しんでいます。

フルーツティー

クックL56FZO☆'s cooksnap of when they made フルーツティー.
クックL56FZO☆'s cooksnap of when they made フルーツティー.
しおかよ～'s cooksnap of when they made フルーツティー.
ＢiＢiすみれ
ＢiＢiすみれ @cook_40083707

季節のフルーツをたっぷり使ったフルーツティー。優雅なティータイムのひとときに是非どうぞ。
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清里にある八ヶ岳倶楽部さんのフルーツティーが美味しかったので、我が家でも色々なフルーツで楽しんでいます。
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材料

4～5人分
  1. 茶葉（ニルギリBOP） 15ｇ
  2. 水 900ｍｌ
  3. はちみつ 15ｇ
  4. お好みのフルーツ、季節のフルーツで楽しんでください
  5. オレンジ 1個
  6. りんご 大 1/2個
  7. いちご（ラズベリー） 4個（８個）
  8. レモンスライス ２～３枚
  9. ブドウ 5～6個

作り方

  1. 1

    紅茶用の水900ｍｌを火にかける。
    ポットに湯(分量外）を入れ温める。

  2. 2

    フルーツをカットする。オレンジは輪切り、りんごは半分に切って芯を取りスライス、いちご、ブドウは半分にカットする。

  3. 3

    茶葉に沸いた熱湯を注ぎ2分30秒蒸らす。

  4. 4

    茶葉を蒸らしている間に、ポットにフルーツを並べる。

  5. 5

    3を一度漉し、はちみつを加えてよく混ぜ、ポットに入れる。

  6. 6

    ウォーマーに乗せて3～4分してからいただく。

コツ・ポイント

ウォーマーに乗せて3～4分してからいただき始めます。時間と共にフルーツの香り、甘みがでて味がどんどん変化してきます。時間をかけながらゆっくりと楽しんでください。
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