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抹茶マフィン♪-レシピのメイン写真

抹茶マフィン♪

gakkoukunn
gakkoukunn @cook_40043126

マーガリンを使ったので軽~い仕上がりになりました。おまけにおせちの黒豆をトッピングしてみました。
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆をのせて和風のマフィンを作りたくて。

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gakkoukunn
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マーガリンを使ったので軽~い仕上がりになりました。おまけにおせちの黒豆をトッピングしてみました。
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材料

11個分
  • 製菓用マーガリン 100グラム
  • 砂糖 120グラム
  • 薄力粉 100グラム
  • 強力粉 100グラム
  • 卵 2個
  • 抹茶 大さじ1~2
  • 生クリーム 100cc
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 黒豆 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    マーガリンを室温に戻し、砂糖を入れて、白くふわふわになるまでよく混ぜる。

    • 抹茶マフィン♪作り方1写真
  2. 2

    といた卵を10回位に分け少しずつ①に混ぜていく。

    • 抹茶マフィン♪作り方2写真
  3. 3

    卵を入れ終わるとこんな感じ。

    • 抹茶マフィン♪作り方3写真
  4. 4

    薄力粉、強力粉、抹茶、BPを③にふるい入れ、混ぜる。

    • 抹茶マフィン♪作り方4写真
  5. 5

    生クリームを④に入れて、ゴムべらで混ぜる。

  6. 6

    マフィン型などに分けいれ、黒豆を乗せ、180度のオーブンで25分焼く。串をさして何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンにより焼き上がりが違うので調整してくださいね。生クリームは牛乳でも、マーガリンはバターを使ってもいいです。

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gakkoukunn
gakkoukunn @cook_40043126
2012/01/02 14:11に公開

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