スモークサーモンとえりんぎのマリネ
Dreamcream @cook_40034813
美味しく出来ました♫
このレシピの生い立ち
外出先で食べたマリネがとても美味しくて、自分で作れないものかと思い、再現してみました。限りなく近い味が作れたと思います♪
アプリでひらく作り方
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えりんぎは、長さを半分（～三等分）に切り、幅３mm程度に切ります。
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- 2
スモークサーモンも、エリンギと同じ大きさになるように切ります。
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- 3
■の調味料を混ぜ合わせておきます。
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- 4
大さじ１程度のオリーブオイルでえりんぎを炒めます。
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- 5
[４]のえりんぎを、えりんぎから出た水分ごと[３]に投入します。（熱いうちに）
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- 6
[５]の粗熱が取れたら、サーモンを入れて軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
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- 7
レタスは、細かくちぎって食べる直前に混ぜます。
コツ・ポイント
※レタスは、食べる直前に混ぜ合わせたほうが、シャキシャキ感は残ります。（早いうちから混ぜるとしんなりします）
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