簡単ボリュームおかず♪豚肉と水菜の卵とじ

簡単ボリュームおかず♪豚肉と水菜の卵とじ-レシピのメイン写真

簡単ボリュームおかず♪豚肉と水菜の卵とじ

P・okan @cook_40046164

特売水菜でボリュームのあるおかずが
できました。簡単にできるので時間がない時にピッタリです。
このレシピの生い立ち
特売水菜があったので卵とじにして
ボリュームあるおかずにしてみました。

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できました。簡単にできるので時間がない時にピッタリです。
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特売水菜があったので卵とじにして
ボリュームあるおかずにしてみました。

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P・okan @cook_40046164

特売水菜でボリュームのあるおかずが
できました。簡単にできるので時間がない時にピッタリです。
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ボリュームあるおかずにしてみました。

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材料

4～5人分

豚肉(こま切れ) 300g
☆醤油大２
☆酒大２
水菜 400g
人参(千切り) 40g
卵 4個
にんにく(すりおろし) １かけ
★醤油大3
★酒大３
★みりん大１
ごま油(炒め用) 大１

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作り方

1
水菜は5cm程の長さに切る。
卵は溶いておく。
2
豚肉は一口大に切る。ビニール袋に肉を入れ☆の調味料を入れて5分ほどおく。
3

熱したフライパンにごま油をひきニンニク、2の豚肉、人参、★の調味料を入れさっと炒める。
4
水菜を根元の分から先に入れ炒める。
5
水菜の葉先の部分と卵も入れ蓋をして2分ほど蒸したら出来上がり。

コツ・ポイント

水菜はあまり炒めすぎると食感と彩りが悪くなるので炒めすぎない方がいいです。

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P・okan @cook_40046164

2018/04/27 01:59に公開

食べること作ること大好き！毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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このレシピのキーワード

卵とじ水菜豚肉にんじんにんにく卵酒こま切れ

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