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かぶとサーモンの重ね押し
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かぶとサーモンの重ね押し-レシピのメイン写真

かぶとサーモンの重ね押し

トキワ
トキワ @cook_40054297

スモークサーモンをはさむときに練り辛子をぬっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
*お好みで但馬牛焼肉・ステーキ醤油をつけていただきます。
*スモークサーモンをはさむときゆずのせん切りを一緒にはさむと香りが良いです。
*スモークサーモンをはさむときに練り辛子をぬっても美味しく頂けます。

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*スモークサーモンをはさむときに練り辛子をぬっても美味しく頂けます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297

スモークサーモンをはさむときに練り辛子をぬっても美味しいです♪
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*お好みで但馬牛焼肉・ステーキ醤油をつけていただきます。
*スモークサーモンをはさむときゆずのせん切りを一緒にはさむと香りが良いです。
*スモークサーモンをはさむときに練り辛子をぬっても美味しく頂けます。

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*お好みで但馬牛焼肉・ステーキ醤油をつけていただきます。
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*スモークサーモンをはさむときに練り辛子をぬっても美味しく頂けます。

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材料

4人分
  • かぶ 2個
  • べんりで酢 100ml
  • 塩 少々
  • スモークサーモン 80g
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作り方

  1. 1

    かぶは5㎜厚さの輪切りにして、塩水に2~3分漬け、水けをふいてべんりで酢に一晩漬けます。

  2. 2

    1のかぶをペーパータオルの上に並べて水分をきり、スモークサーモンをのせます。かぶ3枚が1セットではさみます。

  3. 3

    ラップで包んで軽く押さえて冷蔵庫で2~3時間おきます。

  4. 4

    3を4等分して十字に切り、器に盛り付けます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2018/04/23 01:23に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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かぶ サーモン

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