生姜は私個人的には多めが好きですが、お好みで調節してみてください。
上に乗せるのは今回は大葉を使いましたが、小葱でも美味しいです。
たれが浸みた玉ねぎとトマトがまた美味しいし、お酒にも合うので試してみてくださいね。