ノンオイル！トマトつけうどん
KB☆ @cook_40103003
ノンオイルなのに何だこのコクは！猛暑を耐え抜く栄養満点トマトつけうどんだぞ
このレシピの生い立ち
夏野菜でさっぱりとうどんがたべたかったので考えたレシピ
ノンオイル！トマトつけうどん
ノンオイルなのに何だこのコクは！猛暑を耐え抜く栄養満点トマトつけうどんだぞ
このレシピの生い立ち
夏野菜でさっぱりとうどんがたべたかったので考えたレシピ
作り方
- 1
トマトは小さめに切る。ナスとピーマンはサイコロ切り。野菜を深めの鍋に入れ、１００cc程度の水で煮る。
- 2
煮立ったら麺つゆと水を追加し、味を整える。麺も同時進行でゆでる。
- 3
麺がゆだったら水で締め、盛る。
スープに卵を入れ、半熟目指して火加減調整。 - 4
スープの火を止めてチーズを投入。とろければ完成。
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コツ・ポイント
スープは冷やしてもおいしいと思うが、今日は空腹で待てなかった。チーズか卵はどちらか一つでもおいしいと思う。
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