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さつま芋のパウンドケーキ
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さつま芋のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

さつま芋のパウンドケーキ

キッチンまろのまかないレシピ(坂出市公式キッチン)
キッチンまろのまかないレシピ(坂出市公式キッチン) @cook_112054319
香川県坂出市

・こども園の調理員さんが作った大人気おやつのレシピです。
・水はけのよい砂地で作った金時芋(早掘りかんしょ)は、坂出の特産野菜です。もちろん一般のさつま芋でも作れます。

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キッチンまろのまかないレシピ(坂出市公式キッチン)
キッチンまろのまかないレシピ(坂出市公式キッチン) @cook_112054319
香川県坂出市

・こども園の調理員さんが作った大人気おやつのレシピです。
・水はけのよい砂地で作った金時芋(早掘りかんしょ)は、坂出の特産野菜です。もちろん一般のさつま芋でも作れます。

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材料

1人分
  1. 金時芋(さつま芋) 30g
  2. バター 10g
  3. 砂糖 7g
  4. 卵 12g
  5. ベーキングパウダー 0.5g
  6. ホットケーキミックス 20g
  7. 黒ゴマ 0.5g
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作り方

  1. 1

    金時芋の皮をむき、輪切りにしてレンジで6分ほど温める。

  2. 2

    ボウルにバターと砂糖を計り入れ、熱々の金時芋を入れつぶつぶが残るくらいにつぶす。

  3. 3

    冷めた②に卵を割り入れ、ベーキングパウダー、黒ゴマを入れて泡だて器で混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスを入れて混ぜ、型に流し入れて表面を平らにし、2、3回上から落として空気を抜く。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで40分~45分焼いて、串を刺しても何も付いてこなければ出来上がり。

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キッチンまろのまかないレシピ(坂出市公式キッチン)
キッチンまろのまかないレシピ(坂出市公式キッチン) @cook_112054319
2025/08/21 00:40に公開
香川県坂出市
坂出市の学校給食や保育所で提供されたメニューのレシピのほか、地域食材を利用した料理・加工や郷土料理の伝承に関する実践を行っている坂出・宇多津地区生活研究グループが開発したレシピを掲載していきます。市の公式ホームページによると、市の公認キャラクターである「さかいでまろ」は、意外と料理男子であるそうです。キッチンまろのまかないご飯、お家で作ってみませんか?
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