純ココアのババロア✨生クリーム不要✨
女帝蜂蜜✨料理研究所 @cook_40074595
コスパ◎
大人向けのビターな簡単ババロア（＾ν＾）
自家製ミルクココアの黄金比率
ココア:砂糖:乳脂肪分=１:１:１✨
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストで✨
試行錯誤の末、この配分に落ち着きました(^-^)/
生クリーム使うと美味しいけど
高いし、太りそうで(^^;
純ココアのババロア✨生クリーム不要✨
コスパ◎
大人向けのビターな簡単ババロア（＾ν＾）
自家製ミルクココアの黄金比率
ココア:砂糖:乳脂肪分=１:１:１✨
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストで✨
試行錯誤の末、この配分に落ち着きました(^-^)/
生クリーム使うと美味しいけど
高いし、太りそうで(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを大さじ２の水でふやかしておきます。
- 2
☆を泡立て器などで良く混ぜて溶かします(^-^)/
- 3
牛乳をレンジで人肌程度に温めます( ^ω^ )
混ざりやすくする為と、ゼラチンがダマになるのを防ぐ為です！ - 4
②に③少しずつ加えながらしっかり混ぜます☆
- 5
①をレンジで20秒程度温め(透明の液体になればOK)、④に加えたら、急いでしっかり混ぜます！
- 6
お好きな容器に取り分けて、冷蔵庫で冷やし固めたら完成（＾∇＾）
私はボールで混ぜてそのまま固めてでっかく作ります✨
-
- 7
固まるまでは２時間〜。
上に生クリーム(フレッシュ)かけたら、ババロア見えないけど美味しそう(*^ω^*)
-
コツ・ポイント
とにかくしっかり混ぜて下さい( ^ω^ )
冷たい牛乳だと、ココアが沈殿しやすいです。
牛乳は濃いめのやつのがオススメ✨
自家製ミルクココアの黄金比率から、牛乳分を引いてこの比率です(^-^)/
粉ミルクやマリームなどでも代用可✨
つくれぽ
毎日、作っちゃ食べ、作っちゃ食べw料理ってホント奥が深いですねぇ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶郷土料理・調理器具収集・食べ比べ・簡単オヤツ作り・そして食べ歩きが大好きです❤️つくレポ返しもたまにします！もっとしたいんだけどf(^ー^;ごはん日記も書いてますので、気軽にコメント下さい✨
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