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二色そぼろ丼
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二色そぼろ丼-レシピのメイン写真

二色そぼろ丼

ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069

鳥と卵のシンプルなそぼろ丼です。
このレシピの生い立ち
簡単ですぐできるので、良く作ります。

鳥と卵のシンプルなそぼろ丼です。
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ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069

鳥と卵のシンプルなそぼろ丼です。
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 250g
  • 卵 2個
  • 紅ショウガ 適量
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    卵をぼールに入れ、砂糖大1、塩少々を加え良く混ぜ、鍋に入れ、焦がさないようにいる。

  2. 2

    別の鍋に出し汁80cc、醤油大3、砂糖大2、酒大1、生姜のしぼり汁を入れ、鳥ひき肉を入れ、水分がなくなるまで煮る。

  3. 3

    最後にから炒りするようによく水分を飛ばし、炒めるようにする。

  4. 4

    丼ぶりにご飯を入れ、卵と鳥のそぼろをのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

鳥ひき肉はももの部分の方が、照りがでます。
卵は、炒った後、再度包丁でみじん切りにすると
口当たりが良くなると思います。

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ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069
2015/05/17 16:12に公開
料理はあまり好きではないけれど~☆クックパッドさんに載せるようになってから、頑張れるようになりました♪♡感謝♡感謝♡の毎日です♪簡単な料理で如何に美味しく作れるか研究中☆自分で釣ってきた魚でレパートリーを広げ様と頑張っています~つくれぽを送って下さる方、いつも感謝してます。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 卵 とりひき肉 しょうが

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