○印の材料をHBに入れてセットし、生地コースでこねる。
さつまいもはかために蒸すかゆでて、1～2㎝角に切っておく。

終了したら取り出し、軽くガス抜きをして丸めなおし、堅く絞った濡れふきんをかけて10分ベンチタイムを取る。

2.を麺棒で縦20㎝×横25㎝位に伸ばし、1.のさつまいもを満遍なく散らして、手前からくるくる巻いて巻き終わりを閉じる。

スケッパーか包丁で8等分に切り分け、天板に間隔をあけて並べる。（もしくは型に入れてちぎりパンでも）

40℃位で30～40分、ひとまわり大きくなるまで二次発酵させる。

190℃に予熱したオーブンで17～18分焼く。（各ご家庭のオーブンにより違うと思うので調節して下さい）