さんまの竜田揚げ
美味しい立派な秋刀魚をいただいたので🙆♀️
娘のお弁当に入れるべく塩焼き以外の方法をシンプルに✨
写真はちょっと焦げてるんですわ😂
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは、頭の骨の部分にガツッとお腹の穴のちょっと手前に切れ目を入れて、頭としっぽを持って横に引いてわたを取る
- 2
お腹を少し水で洗う。
- 3
キッチンペーパーで水気をとって、食べやすいサイズに切る。
- 4
◎の調味料をポリ袋に全部入れて、さんまも投入。
- 5
冷蔵庫で30~1時間くらい置く。味がしみるはず。(前の晩とかにやっても大丈夫)
- 6
別の器に米粉を入れておく。さんまにまんべんなくまぶす。わたしは厚めにしっかりつけました。
- 7
油を熱して、170℃くらいに熱したところへさんまを投入！
- 8
きつね色に上げあがったら、しっかり油を切って、いただきます！
コツ・ポイント
シンプルに時間をかけず！
つくれぽ
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